פרלינים וממתקים

 

בקורס נלמד להכין פרלינים בשיטות שונות (חיתוך, תבנית, זילוף) וממתקים. נכיר את כל תהליך ההכנה של השוקולד, לרבות טימפרור שוקולד, ניחשף לכלים חדשים ולשיטות עבודה שיעזרו להכין קישוטים ופרלינים ברמת דיוק גבוהה.

סדנת פרלינים וממתקים הינו קורס מעשי, שמאפשרת לכל אחת להתנסות בכל תהליך ההכנה, ובה נלמד גם כיצד להשתמש במכשיר הריסוס שבזכותו נקבל פרלינים שהם גם מתוקים – אבל גם צבעוניים ומבריקים.

מה בתפריט?

  • פרלינים
  • טראפלס
  • פרלינים בחיתוך
  • פרילינים במילוי אלכוהול
  • צביעת שוקולד
  • צביעת פרלינים
  • הכנת גנאשים ומילויים שונים
  • מרמלדות
  • ממתקים שונים

*קורס מעשי בן 3 מפגשים

משך כל מפגש:

כ- 4 שעות החל מהשעה 17:00

תאריכי המפגשים:

7,14,21/6 – ימי חמישי בשעה 9:00

7,14,21/9- ימי שישי בשעה 09:00

עלות הסדנא :

1390 ש”ח

 

מלאו את הפרטים וקבלו מאיתנו פרטים נוספים אודות הסדנא

  • שם פרטי*
    0
  • שם משפחה*full name
    1
  • אימייל*full name
    2
  • טלפון*full name
    3
  • הערות*something more
    4
  • 5